冬日暖胃 12道极品美颜汤(3)

    冬瓜薏米煲老鸭——温补腰肾，汤味香浓

    主料：老鸭1只。

    辅料：冬瓜200克、薏米100克、枸杞20粒。

    调料：姜片、葱段、白胡椒、盐。

    做法：

    1.将老鸭收拾干净、斩块、焯水。冬瓜去皮、切厚片。

    2.鸭块入煲，加入葱、姜、胡椒粒大火烧开，去沫，再下入薏米、枸杞，改小火煲约2小时至熟透。

    3.下入冬瓜改大火滚5~6分钟，放盐调味即成。