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冬日饮食:要调准你的食物钟(2)

2011/1/11 11:12:40 来源:网友

  挑准时间享受“水果大餐”:

   水果可以增进维生素的吸收,同时果酸也能起到开胃的作用,所以对于不爱吃早餐的人来说,用水果开胃是个不错的选择,苹果、香蕉和梨等酸性不太强、涩味不太浓的水果都适合。此外,在午餐后一小时,也可以利用水果来帮助消化,缓解饭后昏昏欲睡的感觉,富含蛋白酶的菠萝和奇异果以及有机酸较多的橘子、山楂等都值得推荐。在下午茶时间,也可以用水果来补充能量,缓解工作劳累感的同时,也能令一天下来紧张的情绪得到缓解。在冬天若担心水果生冷,建议在吃水果之前先喝一杯热水,这样便能让胃肠感觉舒适。

  一日当中的

  最佳“酸奶计划”:

  酸奶拥有可以帮助消化、改善肠胃功能等诸多好处,因此赢得不少女士们的青睐,有人甚至用酸奶取代正餐。用酸奶来充饥,这种做法非常不理智。酸奶含有丰富的活性乳酸菌,若想让它们发挥功效,就选准在饭后一小时这个最佳食用时间。空腹食用酸奶绝对不值得倡导,因为在胃酸过多时不利于乳酸菌生长,而只有在ph值高于3时,才能令酸奶中的乳酸菌发挥功效,饭后一小时之所以成为最佳食用时间,因为当胃液被稀释后,酸奶中的营养最容易被吸收。

  把牛奶留给“最后的晚餐”:

  很多人都喜欢在早餐时喝牛奶,晚上睡觉前才是喝牛奶的最佳时机。因为牛奶中的蛋白质要经过胃和小肠的分解,从而形成氨基酸后才能被人体所吸收。如果是早晨空腹喝牛奶的话,很容易被胃肠所排空,营养成分还来不及吸收就被排走,相当于白喝了。喝牛奶的最佳时机是睡前半小时,不但因为牛奶有助眠的作用,还因为晚上热量消耗不大,牛奶中所含的蛋白质比较容易被保存。需注意的是,睡前喝牛奶的时间不能太早,太早会和晚餐一起被消化,增添困意;也不能太晚,太晚了饱腹感会影响睡眠,同时容易令人发胖。


责任编辑:Techoo-3
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