养生：春季饮食 教你8款菜粥的烹饪方法（4）

    菠菜润燥粥菠菜150克、粳米50克，食盐、味精各适量。先将菠菜洗净，在沸水中烫一下，切1厘米长的段。粳米淘净置锅内，加水适量，煎熬至粳米熟时，将菠菜放人粥中，继续煎熬直至成粥时停火，再放入食盐、味精即成，早、晚餐温热食用。春季气候干燥，菠菜粥具有养血润燥的功效，适用于贫血、大便秘结及高血压等。