夏季养生喝豆浆注意：干豆豆浆不营养？（2）

　　之所以要泡三天，是有一定道理的。

    干黄豆榨出来的豆浆营养不好

　　黄豆是高蛋白食物，含钙量很高，且富含赖氨酸和易被人体吸收利用的铁，但同时也含有大量影响钙质吸收的植酸。

　　如果喝用干黄豆榨出来的豆浆，里面的钙根本就吸收不了多少，十分浪费。

　　当然，在泡豆子的过程中，需要每天早晚各换一次水，以免豆子泡臭。