天门市135家餐馆签食品安全承诺书

    楚天都市报报道：（特约记者刘春斌通讯员杨帆）昨从天门市卫生局获悉，该市135家餐饮服务单位在该局签订了餐饮服务食品安全承诺书，郑重承诺：绝不使用非食用物质和超范围、超量使用食品添加剂，为市民提供安全、卫生的食品和餐饮具。

    据了解，天门市卫生监督局近期开展滥用食品添加剂专项整治活动，对全市135家中小学食堂、大中型酒店、餐馆、熟食卤食店负责人进行了食品安全知识培训。目前，各餐馆已将正在使用的食品添加剂、火锅底料、自制饮料、自制调味料等配料和配方名称报该局进行审核，以杜绝在食品中添加罂粟壳、罂粟粉、工业石蜡等。

    同时，该局组织执法人员加强了市场巡查，督促餐饮服务单位建立健全食品调味料和食品添加剂安全管理制度，落实索证索票和进货查验等制度，打击采购和使用无合法生产资质，以及标签不规范的食品调味料和食品添加剂的行为。

    该局表示，近期将对全市餐饮服务单位进行突击检查，对可疑食品抽样监测，并将监测结果公开通报。