饮食养生需知：12种家常菜不宜搭配混合（5）

    5、炒鸡蛋放味精：
 
    鸡蛋本身含有许多与味精成分相同的谷氨酸，所以炒鸡蛋时放味精，不仅增加不了鲜味，反而会破坏和掩盖鸡蛋的天然鲜味。