冷冻食品跻身武汉夏季早餐市场

    楚天都市报讯 （见习记者郭姗姗）冬季卖得旺的冷冻肉类食品，到了夏季往往陷入淡季。为了刺激消费，不少超市将冷冻肉类摆上促销台，试图“挑战”武汉人的早餐习惯。

　　在武昌中华路一家超市，专门陈列出一个“夏季早餐区”，以速冻包子饺子、冷冻披萨、冻奶酪和各式冷冻海鲜丸子为主打，8成商品都有折扣和买赠。促销人员表示，冷冻饺子和披萨作为早餐的“方便食品”，仍然卖得很好，但海鲜丸子之类的产品销量仍然起色不大。“冬天的时候，大家都喜欢买冷冻海鲜来做火锅吃，30多个品种的蟹柳、海鲜丸子、墨鱼仔，每周都能卖到清货。”武商量贩亚贸店销售人员介绍，超市正在齐力策划，摆脱冷冻食品的销售困境。

　　一些合资超市，将冷冻肉类与“西式早餐”相结合。在麦德龙和沃尔玛超市，冷冻鳕鱼片、冷冻龙利柳等海鲜冷冻产品，和培根、火腿等冷冻食品，都被陈列在西式早餐区，搭配黄油、吐司面包和金枪鱼罐头一起销售。超市冷冻区经理介绍，试行此销售模式以来，销量都维持在稳定上行的水平，冷冻食品的销售已经与去年12月持平。