教你做个家常菜：鱼香豆角

（资料图）

    主料：豆角400克

    辅料：葱   姜  蒜适量

    调料：干红辣椒10个   郫县豆瓣酱30克   料酒15克  白糖1小勺

    烹饪方法：

    1、豆角洗净，掐头去尾去筋，斜切成细丝。干红辣椒掰成小段，葱姜蒜切末;

    2、锅中油热后，倒入葱姜蒜末爆出香味，倒入郫县豆瓣酱和干辣椒段;

    3、炒出香味，倒入豆角丝炒一会儿;

    4、倒入料酒，加白糖、水，炒匀后煮几分钟;

    5、至豆角熟透即可出锅(切成丝比较好熟)。