DIY家常菜：OL必学的6道菜肴（2）

    四宝蒸鸡

    原料：黄花菜、黑木耳、香菇、腊肠、葱姜、生抽、盐、糖、香油、香醋、生粉、加拿大冰酒、黑胡椒、橄榄油

　　做法：

　　1、黄花菜、黑木耳泡发洗净去掉老蒂，鸡腿去皮剁小块，腊肠切小片，香菇用湿纸巾擦干切花刀，葱姜切小段；

　　2、鸡肉里加入适量生抽、盐、糖、香油、香醋、生粉、加拿大冰酒、葱姜段，少许橄榄油、黑胡椒抓捏腌制20-30分钟以上；

　　3、取一深碗，先平铺上一半黄花菜、黑木耳、腊肠；

　　4、再铺上腌制好的鸡腿肉、香菇和剩下的黄花菜、黑木耳、腊肠；

　　5、覆盖盘子放入高压锅，中火隔水蒸15分钟，关火焖5-10分钟即可