饮食健康：吃鱼进补效果好 5个做鱼技巧来分享

    导语： 鱼是很好的进补食物，味道鲜美，富含的蛋白质是猪肉的两倍，且脂肪低，有防癌保护心脏的作用。但是，常常你会不小心把鱼煮烂，煎糊，或者为鱼腥味无法去除而烦恼。其实，这些都是有秘诀的。小编和你一起分享做鱼的5个技巧，做厨房达人。

　　鱼肉营养丰富，是很多人的心头好。可是无论煎炒烹炸，想做出一道味道好吃、口感细腻、外形美观的鱼也确实不简单。　

　　鱼是进补的好水产食品，不仅味道鲜美，而且营养价值极高。其蛋白质含量为猪肉的两倍，且属于优质蛋白，人体吸收率高。鱼肉中脂肪含量虽低，但其中的脂肪酸被证实有降糖、护心和防癌的作用。鱼肉中的维生素D、钙、磷，还能有效地预防骨质疏松症。可是要怎样做鱼才会更美味呢？小编和你一起学习做鱼5个秘诀。