DIY家常菜：红油茭白

红油茭白川菜菜谱的材料：

主料：净茭白400克

辅料：番茄沙司100克

调料：花生油50克，白糖50克，白醋1克，精盐1克

（资料图）

红油茭白川菜做法:

1. 茭白切成滚刀块，洗净待用。

2. 将炒锅放火上，倒入花生油25克，温热时，放入番茄沙司炒香，翻红色时倒入茭白块。白糖、精盐、清水、焖烧2分钟，淋上白醋和余油，翻锅装盘即成。

红油茭白川菜菜谱的特色：色鲜红，味甜微酸。