炒翡翠虾仁湘菜菜谱的材料:
主料:虾仁、黄瓜、腰果
辅料:红辣椒、葱、姜、大蒜籽
调料:油、料酒、盐、淀粉、鸡精、香油
(资料图)
炒翡翠虾仁湘菜做法:
1、虾仁洗净后挑去沙肠,加淀粉、料酒、盐腌制。
2、黄瓜切去两端,切成半月形薄片,红辣椒切片、姜切成丝、葱切碎、大蒜切片。
3、锅中加油,稍热后加入姜丝炒香,加入虾仁炒熟,再加入黄瓜、腰果、红辣椒稍炒,加入盐、鸡粉调味,最后撒上葱花、淋上香油即可。
炒翡翠虾仁湘菜菜谱的特色:湖南特色菜。碧绿清脆。
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