DIY家常菜：豆豉蒸腊鱼

豆豉蒸腊鱼鲁菜菜谱的材料：

主料：腊鱼一条

辅料：豆豉辣酱2大匙

调料：蒜几瓣、葱姜几片、猪油2汤匙、料酒少许

（资料图）

豆豉蒸腊鱼鲁菜做法:

1、腊鱼切块，提前浸泡一会，洗净沥干。蒜切碎。锅里热猪油，葱姜爆香加入豆豉辣酱，小火翻炒一下（可根据腊鱼的风干程度和咸度调节浸泡的时间）。

2、加入腊鱼，调入少许料酒翻炒均匀即可关火，加入蒜碎拌匀，倒入盘中。上锅蒸40分钟即可。

豆豉蒸腊鱼鲁菜菜谱的特色：味道不错。