DIY家常菜：凉拌剁椒皮蛋

    凉拌剁椒皮蛋

    原料：

    皮蛋4个、剁椒、蒜、醋、生抽、香油、糖、香菜。

    做法：

    1、皮蛋剥去壳洗净，用刀沾水将皮蛋切成四瓣，切好的皮蛋摆盘里；

    2、蒜切末，香菜切断儿；

    3、将剁椒、蒜末，醋、生抽、香油、糖拌匀调成调味汁倒在皮蛋上，撒上香菜断儿即可。

    温馨小提示：

    剁椒和生抽都比较咸，就不用再放盐了。