豆制品营养高 哪种最不健康？（4）

　　豆渣有助减肥

　　豆渣是制豆腐或豆浆时，滤去浆汁后所剩下的渣。

　　豆渣具有高食物纤维、高粗蛋白、低脂肪、低热量的特点，肥胖者吃后不仅有饱腹感，而且其热量比其他食物低，所以还有助于减肥。

　　豆干是"补钙能手"

　　豆干在豆制品中含钙量最高，蛋白质、铁、锌等矿物质的含量也很丰富，而且比较容易存放。

　　另外，豆制品家族中还有豆豉、纳豆、腐乳、臭豆腐等发酵豆制品，它们更易于消化，有助降低血液中胆固醇、减少患冠心病危险和健脑。