淮安质监部门实现食品安全快速检测设备全覆盖

淮安新闻网3月14日讯（康慨 朱勇）日前，市质监部门为我市原先未配置食品快检设备的淮阴区、城区分局各新增配了十余台（套）的食品快检设备，为淮安区增发了部分食品快检设备。至此，我市质监系统食品安全快速检测设备实现了县、区全覆盖。

据市质监部门工作人员介绍，在本次配备的快速检测仪器中，T3设备经过了技术提升，将仪器模块化，更有利于监管人员携带主现场检测。T3检测仪里还新装了GPS定位系统，且具有数据同步传输功能，上级部门可以随时对各地仪器使用情况、企业质量状况实施监控。

据了解，今年以来，全市质监系统共使用食品安全快速检测设备巡查企业272家次，使用快速检测设备检测15个项目，主要检测了肉制品、糕点、饮料、乳制品等产品中的亚硝酸盐、过氧化值、菌落总数以及蛋白质含量等指标，使快速检测在食品安全监管工作中发挥了重要作用，提高了监管的威慑力和有效性，突出了质监部门的技术特色。