文昌开展学校周边餐饮服务食品安全整治行动

　　为了规范学校周边餐饮服务单位的经营活动，确保广大师生和消费者的用餐安全，4月初，根据我市学校周边餐饮单位多、打击监管难的特点，市食品药品监督管理局开展了2012年春季学校周边餐饮服务食品安全专项整治行动，取得了一定的成效。日前，记者随同市食品药品监督管理局工作人员，对学校周边餐饮服务单位食品安全情况进行了采访。

　　在市三小附近的一家快餐店，记者看到，市食品药品监督管理局的工作人员深入到快餐店的清洗间、制作间、厕所等地，认真细致地逐项进行检查。

　　市食品药品监督管理局工作人员叶薇娜：“他这家基本上都符合标准，比如他的备餐间里面装了空调，像他的关键项，都符合我们现场核查的标准，我们今天就可以给他发证。”

　　据了解，今年4月初，市食品药品监督管理局在全市范围内开展了2012年春季学校周边餐饮服务食品安全专项整治行动，整治的对象为学校周边无证经营的小吃店、快餐店、饮品店和餐馆，重点整治文昌中学、文昌华侨中学、海南外国语职业学院和市三小周边的餐饮单位。

　　据市食品药品监督管理局工作人员介绍：以往开展整治行动，一些餐饮经营者经常采取“你查我躲、你走我回”的方式与执法部门周旋，整治效果不太明显，也不利于日常的监管。此次专项整治行动，市食品药品监督管理局改变了以往的工作方式，采取了打扶结合、疏堵并举的工作方法。无证经营户只要提出申请许可，市食品药品监督管理局工作人员就将会到现场指导，督促帮扶使餐饮单位达标获证。

　　叶薇娜还说：“我们首先是对我们学校周边的餐饮店，整体的先看一遍，哪些店符合要求的，我们就现场给他发证，不符合要求的，我们要求他责令整改，对那些要求他们整改的， 他们要在4月30日之前整改完毕，然后是开始核查，核查通过的话，我们就可以给他发证，通不过就要责令他停业。”

　　正是这种监管为民、服务为民的工作态度和高效率的工作作风，在一定程度上也影响了餐饮单位，一些餐饮单位纷纷表示，将严守操作规范，确保消费者的饮食安全。

　　快餐店老板林先生：“我们在学校周边开餐饮店，所以食品卫生这方面我们是相当注意的，我们会本着我们的良心，把我们食品卫生工作做的更好。”