饮食养生误区：被牛奶“拒绝”的五种食物（2）

　　果汁与牛奶－－牛奶在果汁酸性的环境里凝集。牛奶中的蛋白质80％为酪蛋白，牛奶的酸碱度在4.6以下时，大量的酪蛋白便会发生凝集、沉淀，难以消化吸收，严重者还可能导致消化不良或腹泻。所以牛奶中不宜添加果汁等酸性饮料。