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用“一天一个价”形容近期大蒜价格走势再合适不过。前几天市场上还随处可见零售价3元一斤的大蒜，现在，相同规格的蒜普遍涨至5.5元一斤，价格翻了将近一倍，为了了解大蒜涨价的原委，六月六号记者专门来到了种蒜面积比较大的岱岳区祝阳镇了解情况。
记者来到岱岳区祝阳镇的井家洼村，因为听说这个村里大部分村民都是以种蒜为主。来到村里记者看到，每户村民的大门下都挂满了大蒜，就像是一个大蒜的溶洞一样. 墙上挂这么多蒜还真是罕见，在村书记的带领下，我们来到了村里的大蒜合作社，合作社负责人向我们道出了最近大蒜价格一直飙升的原因。
据合作社负责人介绍，今年大蒜的产量下降了15%。还有的就是等着不卖的。
据了解，井家洼村去年大蒜的种植面积是400多亩，由于气候和价格的多方面原因，今年的种植面积只有300多亩，产量少了，自然价格就上去了。并且现在蒜农惜售现象普遍。赵大叔是井家洼村的一位村民，今年他们家里就储存了好多蒜。
蒜农赵大叔对记者说：“看这个趋势，价格还得涨，涨了我再卖。”有这种想法的不只赵大叔一个，大部分村民都是这么想的。
另一位蒜农说：“现在是3块，等到4块我再卖 农民不就盼着高了好吗。”
蒜农告诉记者，他们村每家都存了大量的蒜，少的几百斤，多的有5六千斤。但有行内专业人士分析认为，今年存蒜风险很大，场外资金观望的多，大蒜价格未必会如蒜农预期的那样“一直涨下去”。