食品科技网-资讯内容
五、晚餐不宜食用刺激性食品
民间有句康健谚语：“上床萝卜下床姜”，医学研究表白这句话是很有原理的。据专家先容，这是由于人体在一天中有着牢靠的节律，上午事变进修求助，代谢也较量兴隆。以是，一些刺激人体欢快、促进热量披发、进步身材活力的食品在早上吃，可以使人们在上中午保持富裕的精神。
而在黄昏时分，人体变得内敛、宁静，必要齐集精神修复组织器官。以是晚餐就不能再吃让人欢快的食品，也不应吃难以消化的油腻食品。那些轻易消化，可能有助消化、可以或许让身材镌汰散热、镌汰欢快的食品，都是晚餐的好选择。
所谓“上床萝卜下床姜”，讲的就是这个原理。姜、葱、蒜等调味品都是使人体温顺发烧的食品，它们让人认为很有精力，得当在早上和上午食用。电视上曾报道过一位长命老人，九十多岁如故精力矍铄，耳聪目明，表情红润，他的法门是天天早上吃几片姜。
萝卜能让人平心静气，晚上吃点平淡的萝卜，能辅佐消化，通气顺畅。除了萝卜之外，各类清新凉菜、杂粮粥、青菜豆腐之类，都很得当晚上食用。不少人喜好晚 上喝点莲子汤、百合汤，就是由于它们有安神的浸染。吃夜宵的时辰，已往考究喝点小米粥、藕粉，也是由于它们轻易消化又有清心、和善的浸染。
反过来，假如晚上吃油腻厚味的食品，出格是牛羊肉、煎炸食物，再加上辣椒、花椒、葱、姜、蒜，对身材就没有什么甜头了。可是，无论怎么说，姜事实是姜，不行能由于在晚上吃而酿成砒霜，顿时把人放倒。说晚上吃辛辣浓味欠好，是说它违反养生之道，天长日久就轻易生出病来。
