食疗养生：小暑养生重在养阳（8）

     7.茄子抗老。夏季对人体的损耗大，而茄子中含有维生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子能够延缓人体衰老。茄子是为数不多的紫色蔬菜之一，在它的紫皮中含有丰富的维生素E和维生素P，是其他蔬菜所不能替代的。