秋季养生：滋润进补多吃鱼 推荐6个部位最有营养

    [导读]鱼怎么吃最营养，推荐6个部位。鱼的营养价值不用多说，目前也是大家餐桌上经常看到的食物，可是鱼要如何吃营养价值才能发挥出来呢？今天丽女网小编给大家推荐鱼的六个部位最营养，快来了解吧！

    1.鱼肉

    鱼最有营养的部位之一就是鱼肉，研究发现，鱼肉中富含多种维生素(如维生素A、维生素D和B族维生素等)、酶类、矿物质(如钙、磷、钾、碘、锌、硒等)、不饱和脂肪酸及优质蛋白等营养成分，鱼肉具有营养丰富、口感好和易于消化吸收等优点。不过鱼肉却有暗色和白色两种，白色鱼肉中含有的营养物质相对较少，但腥味较轻，暗色鱼肉中含有的营养物质较多，味道较腥，暗色肉的鱼类如活动性强的金枪鱼、鲣鱼、沙丁鱼等，白色肉的鱼类如活动性较弱的银鳕鱼、大黄鱼、比目鱼等。