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年关越来越近，年味越来越浓。从今天起，我们《襄阳新闻》栏目推出特别策划：记者跑市场。多路记者分头行动，为您报道最新鲜的年关市场资讯。
猪肉屠宰场交易火爆 日销500多头生猪
记者 谭韬“现在是1月16号凌晨5点钟，眼前的七里河屠宰场是灯火通明、一派繁忙的景象。各个摊位上，零售商户们正在忙碌地选取自己想要的猪肉。在选好猪肉之后，他们将肉装上车运往销售点。”
在樊城东风路菜市场做猪肉生意的勾洪颜和往常一样，不到4点就早早地来到七里河屠宰场采购猪肉，勾洪颜告诉记者，年关到了，市民有灌肠、熏肉等传统习俗，猪肉的需求量比平时增加了不少。
批发商户 勾洪颜：“原来一般情况进个三五头，现在灌香肠的时候七八头、十几头，原来的价格呢，在没灌香肠之前10月份的时候是10块零几，现在高峰期涨到11块6、11块8，最高的时候涨到12块多。”
猪肉市场的火爆行情，让屠宰场的师傅们忙得不亦乐乎。
屠宰师傅 朱兴顺“以前平常半天的生意，现在是一天到晚。”
屠宰师傅徐正全“现在快过春节了嘛，那肯定要增加产量啊。一般的是100多头，现在两三百头，高峰期四五百头。”
猪肉交易量日日攀新高，那猪肉的质量安全又如何保证呢?记者随后来到七里河屠宰场生猪屠宰车间一探究竟。
市动物卫生监督所七里河检疫所所长 王新德 “(您好，王师傅，您刚才是在做什么?)我刚才是在对这个猪肉进行一个检疫，初检。我们现在基本上是早上一点半就要进入屠宰场里，随着生产线开始工作，我们同步检疫。化验猪头、剖检、盖章还有实验室镜检都要整套检查。保证这个所有的猪肉都可以放心，如果有问题的，我们一定会在车间里面发现了以后就收缴。”