春季养生吃什么？10种食物食疗滋阴养阳（4）

　　排骨山药汤

　　材料：排骨，山药，姜，料酒，盐，白醋

　　做法

　　1.排骨洗净，入开水氽煮一分钟，去去血沫后，洗净。

　　2.将排骨放入冷水中，加入几分姜，大火煮开后，撇去浮沫后，加入适量的料酒、盐，以及一滴白醋，转中小火炖至汤成奶白色。

　　3.加入山药，煮开，转小火至山药酥。

　　7、红枣

　　红枣的好处无需多言，况且还能为汤添一丝甜润。入汤时最好把核捅掉，不然会让汤色变深，还可能会有苦味。

　　桂圆红枣汤

　　材料：银耳25克，莲子20颗，桂圆肉8颗，红枣4颗，冰糖适量。

　　做法

　　将银耳用热水泡3个小时洗净撕碎，莲子洗净泡3个小时，将两种材料一起放入沙锅内加入适量开水煮开，转小火炖1个半小时后放入洗净的红枣，再炖半个小时放入冰糖和洗净的桂圆肉，然后炖15分钟关火闷15分钟即可。