春季减肥吃什么家常菜（3）

　    杂菌汤面

　　减肥原理：除了吸脂的菌菇类食材，昆布与海带一类的海藻食物，富含钙质、铁质、钾、亚铅等矿物质，帮你补充饮食不当时出现的营养失衡，其中碘还是活化基础代谢，预防肥胖的物质。另外，膳食纤维丰富，不但让你充分饱腹，其促进肠道蠕动能力的功效更不是盖的!加上低卡健康，是你减肥食材的不二选择!

　　材料(2人份)：挂面(干)160克、洋葱150克、水600毫升、丛生口蘑适量、香菇4朵、昆布粉1茶匙、料酒80毫升、生抽30毫升、盐少许、裙带菜4克、昆布丝10克、辣椒粉少许。

　　1、将洋葱切丝，香菇和丛生口蘑切片。

　　2、在锅中倒入水、香菇、丛生口蘑、洋葱和昆布粉，煮沸后加入料酒、盐、生抽调味，并将火慢慢关小。

　　3、用另一个锅，将挂面煮熟，水煮沸后，捞起倒入之前煮好的汤汁中，加入裙带菜煮熟。

　　4、将汤面移至碗中，在面上铺上昆布丝，最后根据个人口味撒点辣椒粉。