今日父亲节 下厨给老爸做道养生菜（2）

　　给经常加班熬夜的父亲—黑芝麻糊

　　黑芝麻糊一直以来都是民间很传统的养生食品，可以滋养身体、补充热量、乌润头发，因为材料易得，操作简单，自己在家里很方便就可以品尝到香浓可口又让人放心的黑芝麻糊。

　　用料：黑芝麻100克、糯米粉50克、绵白糖2茶匙（10克）

　　做法：

　　1、黑芝麻淘洗干净，沥去水分，晾干，然后用平底锅炒出香味，盛出待凉。将炒好的黑芝麻放入食品加工机，研磨成细腻的粉末。

　　2、糯米粉放入平底锅中小火炒成金黄色，用细筛网过筛。

　　3、炒好的糯米粉和磨好的黑芝麻粉混合，调入绵白糖，搅拌均匀。

　　4、吃的时候取适量放入碗中，调入开水，搅拌均匀即可。

　　营养提示：黑芝麻含有脂肪油、卵磷脂、维生素E、蛋白质、叶酸等营养素，对恢复体能有特殊的功效。

　　香醋田园蔬

　　材料：樱桃番茄2两，鲜百合1两，小青瓜2两，黑木耳1两，葱白、醋、盐、糖适量。

　　做法：先把小番茄对开切半，鲜百合与木耳切片，青瓜切成块；先将番茄用热水浸热；然后用少量油把葱白爆香，再将全部材料下锅一起炒，打芡汁，见熟即起锅，香醋后下，拌均即可。

　　功效：木耳可降压、香醋可以降脂、百合则有润肺功效，是一个清润健康的素菜。