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天气炎热，酸辣爽口的凉皮凉面成为不少人喜爱的美食。最近，新疆吐鲁番市民反映，当地有多家凉面、凉皮作坊没有任何手续，加工条件脏乱差，《新广行风热线》节目对此事曝光之后，吐鲁番市多部门联合执法关停了这些作坊。
吐鲁番市民王女士在节目中说，当地多家食品加工作坊没有任何生产、经营许可，近两年一直利用微型车从火焰山拉运到吐鲁番销售：“火焰山那边比较多，那种微型车它上面啥设施都没有，说变质十来分钟就变质了，他那些东西要从火焰山拉到吐鲁番市里面来卖，陆陆续续已经有两年了。”
节目曝光后，吐鲁番市工商、质检、食品药品监督局对这些黑作坊展开了联合执法，经过查实发现吐鲁番市二堡、三堡乡共有6家凉皮加工作坊，无任何证照，生产加工场所卫生情况较差，目前已经责令这6家凉皮加工作坊停止生产经营行为。同时，吐鲁番还在全市范围内开展了专项整治行动，进一步规范小作坊生产经营行为。