河北印发《2015年河北省餐饮服务食品安全监管工作要点》

近日，河北省食品药品监督管理局印发了《2015年河北省餐饮服务食品安全监管工作要点》，该文件明确了2015年餐饮服务食品安全监管重点工作。

据了解，2015年河北省餐饮服务食品安全工作将从以下几方面着手：一是提升量化分级管理水平，拓展分级分类监管指标体系，细化分级分类监管要求；二是开展学校食品安全专项治理。重点整治在餐饮服务许可、执行餐饮服务食品安全操作规程等方面存在的突出问题；三是加强农村餐饮食品安全监管；四是强化对重点品种、重点区域、重点时段的监督检查；五是全面推进“明厨亮灶”工作，力争年底完成70%的目标；六是适时开展清洁厨房行动，推动厨房清洁长效化、常态化；七是推动企业落实经营者责任制度及风险自查报告制度；八是建立餐饮服务食品安全监管系统。