食品科技网-资讯内容
荆楚网消息（通讯员 杨慧兰）8月20日，黄石市阳新县警方透露，阳新两家包子店在生产过程中超标使用含铝添加剂，因涉嫌生产、销售有毒有害食品罪，阳新警方已依法将两名因情节严重涉事老板刑事拘留。
经相关检测部门曾对市面上的面食进行抽样并送检显示，阳新某些面食店在生产过程中使用含铝添加剂现象。
18日，通过深入侦查，阳新县公安局治安管理大队联合排市派出所依法将涉嫌生产、销售有毒有害食品罪的犯罪嫌疑人彭某（男，49岁，安徽怀宁人）、费某（男，52岁，兴国镇人）二人予以刑事拘留。
经查，2015年7月，彭某在枫林镇东坡路某包子店使用含铝量为180mg/kg的超标“泡打粉”添加到面粉内，制成包子、馒头对外销售；2014年6月至2015年7月，费某在兴国镇五马坊某包子店内，将含铝量为67.8mg/kg的超标“泡打粉”添加到面粉里，制作成包子销售给他人。
据了解，他们在制作包子时，为了发面速度快，包子蓬松、卖相好看，口感更好广招揽客源，就使用了泡打粉，而泡打粉的主要成分就是铝膨松剂——硫酸铝钾和硫酸铝铵。
目前，对于有关案情，警方还在进一步调查中。
相关链接：
2014年5月14日，由国家卫计委、质检总局、食品药品监管总局等5部门联合发布的《关于调整含铝食品添加剂使用规定的公告》规定：从2014年7月1日开始，膨化食品馒头发糕等面制品（除油炸面制品、面糊、裹粉、煎炸粉外）生产中不得再使用任何含铝食品添加剂。那么含铝食品对人体危害有多大？
据有关专家称，如果消费者长期大量食用含有铝的制品，铝会影响其他矿物质元素在人体内的吸收，比如像钙铁一类的元素。另外有研究表明，铝可能会与老年痴呆（阿尔茨海默病）有相关性。铝对于儿童的危害也是很大的，如果儿童长期大量食用含有铝的食物的话，还会影响智力发育。