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福建师范大学食堂“红烧猪乳头”
2014年3月，有同学在食堂发微博，说在师大南区食堂吃到了一道“神菜”——红烧猪乳头。微博配图里，一双筷子夹起一块带着“猪乳头”的红烧肉，背景是食堂餐桌。
“红烧猪乳头”在微博上引起热议。有网友不太能接受，认为“有点恶心”，“宁愿吃炒月饼”。网友“@Jaeromone”还调侃，看到这道菜，“突然感觉某个部位好痛”。还有网友担心，猪乳头能否食用。
苹果炒西瓜
有武大学生爆料：中午被桂园食堂惊到了!上面是苹果炒西瓜!西瓜是怎么保证炒不烂的请问大厨?下面白的奇葩你猜是神马!是香瓜!香瓜炒里脊!
桂园餐厅付经理昨解释，该菜是厨师创新的。一楼小吃城每个档口要求菜系不重复，有个档口前一阵推出菠萝炒里脊很受欢迎。最近菠萝下市了，厨师就试着用白香瓜代替，反响也不错。另一档口也想学，但又不能再用香瓜，就推出了苹果炒西瓜，目前还在摸索中，如果学生爱吃就保留，不爱吃就淘汰掉。
油炸芒果
“今天你打油炸芒果了吗?”复旦大学趣缘餐厅的一道神菜“油炸芒果”最近在坊间迅速走红。
火到什么地步?记者在餐厅看到，金灿灿的油炸芒果条几乎成为每个人餐盘中的“标配”，3.2元5条的价格也十分亲民。慕名来尝鲜的学生、甚至校外人士众多，餐厅不得不紧急调用一口锅同时开炸。据餐厅经理吴思保介绍，“油炸芒果”的日销量一直保持在三千多条。当小清新的芒果遇上油炸烹饪，混搭菜品的口味如何?记者尝试后发现，所谓“油炸芒果”，并非是芒果直接下锅油炸，而是将芒果肉打成泥，再裹粉油炸。趁热下口，外脆内软，唇齿之间有着淡淡的芒果清香。
番茄炒菠萝
乍看一眼以为是番茄炒鸡蛋，仔细瞅瞅原来是番茄炒菠萝!2013年4月15日中午，网友“大脸BigFace”、湖北经济学院的喻同学在微博上发出该校食堂的新菜品，吸引了不少网友的目光：“我怎么没见过这么奇葩的菜，很想尝尝!”
16日，喻同学介绍：“这道菜是九华食堂的新菜品，刚看让人觉得十分新奇，菜里除了番茄和菠萝外还有猪肉，酸酸甜甜味道不错。尤其受女生喜爱。”记者从湖北经济学院后勤管理处了解到，原来，食堂为了避免H7N9禽流感的风险，所有菜品里的鸡肉和鸡蛋都用其他食材代替，发明这道菜的陈师傅称，灵感来自粤菜中的“菠萝滑鸡片”。
月饼炒辣椒
福建师范大学食堂打造神作的历史也是由来已久。2011年9月18日晚，网友“我不是山姆狼”在微博上发布了一张照片，据称拍摄的是福建师范大学旗山校区南区随园食堂的场景。照片中，一个菜盘里盛满了待出售的月饼炒辣椒。该网友还在微博上吆喝起来，“走过路过，千万不要错过!机会难得，错过可惜。”
西红柿蒸蛋
华南农业食堂推出加强版番茄炒蛋，西红柿还是完整的，只是，鸡蛋不再是完整的了。给跪了，期待下一个神作，其实叫蛋蒸番茄也毫不违和。