兰州市重拳整治夜市食品安全 安全标准不达标者将被清退

9月16日，记者从市食品药品监督管理局了解到，经过前期的摸底检查，今年我市食药监管部门将全面开展对夜市餐饮市场的食品安全整治工作，全力保障市民食品安全。

夏秋时节，是食品安全问题的高发季节。近期，我市食药监部门对正宁路夜市等路段的餐饮摊点脏、乱、差等问题进行了集中整治。从整治效果来看，正宁路夜市经营环境和食品安全发生了较大变化，从业人员基本做到健康持证上岗，采购和使用的食品原辅料来源基本清楚，推开使用一次性餐饮具或集中式消毒餐具。同时，还将逐步督促商家、市场开办方加强管理，做好废弃油脂和餐厨垃圾定点统一回收，全面改造和提升市场公用硬件设施配置，设置集中供水点、公共垃圾收集点、集中式消毒餐具配送点，统一设置固定餐饮加工亭、车，从根本上改变场容场貌，消除食品安全隐患。

据悉，今年我市食药监部门还将对酒泉路夜市等路边夜市摊点进行整治。检查中，若发现有摊点不具备餐饮市场开办条件，达不到食品安全标准的，将一律进行强制取缔。