年夜饭：预订一路高歌，还可点送外卖

除夕晚上这顿饭，既让人兴奋，又让人头疼，记者探访城区各大酒店——

年夜饭：预订一路高歌，还可点送外卖

过年了，必说年夜饭，年夜饭已从传统的家庭自制模式，逐渐向外出就餐和网购转移。记者走访城区长青、方正、京江等大型酒店发现，年夜饭预订已近尾声，仅有少量余位，同时，年夜饭还可点送外卖。

酒店年夜饭预订火热

“我们酒店的包间已经预订满了，仅剩几张大厅的桌子。”长青国际酒店相关负责人告诉记者，疫情常态化防控之下，包间是一个独立的空间，避免客人与客人之间近距离接触，包间很快被预订完了。随后，记者又走访了京江大酒店、锦润酒店、玺悦酒店、方正大酒店，年夜饭的预订接近尾声，都仅剩少量位置。

市民顾女士告诉记者，她原本计划在长青订一个包间，谁知前来咨询时，被告知没有了。她又去了其他几家酒店，都仅剩大厅座位。“不想在家筹备年夜饭，只能选择大厅了。没想到今年酒店年夜饭这么抢手。”

“我们家的年夜饭，有五六年都是在饭店吃的。老人年龄大了，我们又要到除夕才放假，去饭店，省心。”市民张先生是个“不到点不放假”的上班族，他表示，过年主要就是顿年夜饭，必须要一起吃个团圆饭。“上个月我就把年夜饭给订好了，防止迟了订不到位置。”张先生告诉记者，去年因为预订迟了，没能订到自己心仪的酒店，所以今年特地早早预订。

酒店推出年夜饭外卖服务

既不想出门去酒店，又不想在家筹备年夜饭的市民该怎么办？部分酒店窥到了商机，针对这一群体，推出年夜饭“送餐上门”服务。

“我们主要是通过线上公众号推广、线下门店宣传的方式，推介年夜饭外卖服务，顾客可以线下订购或者电话预约。”辰茂京江大酒店餐饮部经理乔淑娟告诉记者，年夜饭餐品以半成品形式外送，顾客在家只需要进行简单的加工即可享用。“我们外送的年夜饭菜品海鲜、肉类、蔬菜搭配齐全，主要挑选市民不容易做，或加热后口感不会改变的菜品进行配菜。”乔淑娟说，酒店厨师将根据顾客预订时间进行提前烹饪，并在除夕当天上午由专人负责配送，确保顾客在家能吃到与酒店同样口感的年夜饭。

市民杨先生告诉记者，因为当前的疫情形势，积极响应“就地过年”，家人决定今年不去酒店吃年夜饭，在家中聚聚。正为准备年夜饭烦神，看到京江大酒店推出的年夜饭外卖服务，立即电话预约，“真是太人性化了，非常方便！”

乔淑娟告诉记者，年夜饭外送服务受到许多顾客的欢迎，目前已经有不少市民预订。

各酒店认真抓疫情防控

记者在走访多家酒店时发现，每家酒店入口处都有专人负责查看顾客健康码、行程码，并配有免洗洗手液以及口罩等防疫用品。

在方正大酒店门口，一位没有佩戴口罩的顾客被要求戴上口罩，“疫情形势不容乐观，只有守住每个环节，才能保证每一个顾客安全。”酒店门口负责疫情防控的工作人员表示。

长青国际酒店相关负责人告诉记者，每个进店的客人，都要测温，查看扬城码及行程码。酒店安排了专人从早到晚登记和测温。“我们麻烦一点不要紧，疫情防控不能松懈。要让顾客吃得安心、吃得开心。”

各大酒店都开放了大厅位置，但对桌数和人数进行了限制，长青国际酒店相关负责告诉记者，该酒店今年年夜饭大厅只安排一半的座位，严格控制用餐人数，并且取消了多年来都有的表演、互动等活动。京江大酒店不仅取消了大厅内的所有表演项目，并且只开放三分之一的座位，确保每桌之间保持规定的间隔距离。“虽然没有表演节目，但会通过大屏转播春节联欢晚会，让大家一边享用年夜饭，一边看春晚，过个别样的除夕夜。”乔淑娟表示。