主料:猪肉
辅料:青椒 食盐 淀粉 酱油 姜 植物油 豆瓣酱 鸡精
1.肉切好并洗干净,然后加一匙豆瓣酱,这是重点。然后加点酱油,淀粉,少些油,然后抓一下,腌制15分钟
2.肉用豆瓣酱腌制出来,味道比较香。青椒洗干净,切丝
3.锅中底油,油热加入姜丝爆香一下,倒入腌制好的肉丝,大火翻炒2到3分钟可以先盛起来
4.然后把锅洗一下,在加点油,油热倒入青椒煸炒1分钟。倒入待用的肉丝,加盐一起翻炒2分,然后加鸡精起锅
5.青椒炒肉丝再搭配豆瓣酱,味道很不错,希望你会喜欢
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