热狗的做法

    热狗（Hot dog）是香肠的一种吃法。夹有热狗的整个面包三明治也可以直接称作热狗。吃热狗的时候可以配上很多种类的配料。热狗还有其他种的变化。加起司的叫做“起司热狗”，或是直接叫“起司狗”。加了辣肉酱（chili）的叫做“辣狗”。前面两种全加的就叫“辣起司狗”。裹了玉米浆的油炸热狗，而且插了根小竹棒的叫做玉米狗。受各地方不同饮食习惯的影响，热狗会使用不同的材料，传统上使用法兰克福肠。

    【材料】热狗香肠（或火腿肠）4根，圆白菜4片，胡萝卜半根，色拉油、盐和胡椒各少许，长面包4个，黄油两大勺，番茄酱（根据口味也可以用蛋黄酱或调制的芥末酱）4大勺

    1 用刀在香肠上划出斜纹；

    2 将圆白菜和胡萝卜切成丝；

    3 在平底锅中倒入两小勺油，加热后放入香肠略煎；

    4 倒入圆白菜和胡萝卜丝，略炒一下， 撒上盐和胡椒；

    5 将长面包在微波炉中稍微加热，从中间切开，涂上黄油，夹入香肠和菜丝；

    6 最后将番茄酱挤在上面。