河虾怎么做好吃？美味河虾的做法大全（3）

　　浓辣炸河虾

　　主料：小河虾。

　　辅料：葱姜蒜、酥炸辣椒。

　　调料：盐、辣椒粉、鸡粉、料酒、鲜酱油、淀粉、食用油。

　　制作步骤：

　　1、葱姜蒜切末备用。

　　2、小河虾用葱姜蒜、盐、辣椒粉、鸡粉、料酒、鲜酱油抓匀。

　　3、淀粉用清水调成糊状。

　　4、腌好的小河虾挂薄糊。

　　5、6成热的油将小河虾炸至金黄色捞出。

　　6、入酥炸辣椒与小河虾翻匀即成。

Ps：

　　1、小河虾要腌透、炸透。

　　2、调味应以咸鲜香浓为标准。

　　白酒爆河虾的做法很简单，只要注意好火候和调味就可以了。那么，白酒爆河虾怎么做？如何做好白酒爆河虾？下面我就跟大家分享一下白酒爆河虾的做法。

　　白酒爆河虾

　　主料：小河虾。

　　辅料：葱姜蒜。

　　调料：白酒、盐、食用油。

　　制作步骤：

　　1、小河虾洗净后控水备用。

　　2、葱姜蒜切末备用。

　　3、小河虾用6成热的油炸至表皮酥脆捞出。

　　4、锅中做油，6成热时下入葱姜蒜炒香。

　　5、入小河虾后立即加盐调味。

　　6、淋入白酒快速翻匀即成。

　　Ps：

　　1、白酒使用二锅头就可以。

　　2、小河虾一定要新鲜才好。

鲜椒爆河虾的做法很简单，只要注意好烹调的火候即可。那么，鲜椒爆河虾怎么做？如何做好鲜椒爆河虾？下面我就跟大家分享一下鲜椒爆河虾的做法。

　　鲜椒爆河虾

　　主料：河虾。

　　辅料：鲜辣椒、葱姜。

　　调料：盐、味精、鸡粉、料酒、水淀粉、食用油。

　　制作步骤：

　　1、河虾洗净后控水。

　　2、鲜辣椒洗净、切丁备用。

　　3、葱姜切末备用。

　　4、锅中做油，5成热时下入葱姜炒香。

　　5、下入河虾大火煸炒至断生后烹料酒。

　　6、加入盐、味精、鸡粉调味后入鲜辣椒大火炒开。

　　7、继续煸炒至辣椒断生后入水淀粉勾芡即成。

Ps：

　　1、河虾一定要炒熟，否则可能会引起食物中毒。

　　2、不要放糖，因为虾肉本身就微微发甜。