玉洁冰花

　　萝卜，鸡清汤，淀粉，精盐，西芹。

　　工艺做法：蒸。

　　配菜专区：热菜;素菜。

　　菜谱属地：徽菜。

　　制作方法：

　　1、将萝卜去皮修成圆形，剞上十字花刀，拍上鸡清汤略蒸。

　　2、将鸡清汤加盐，勾薄芡，浇萝卜花上，用西芹点缀。

　　健康提示：

　　萝卜营养价值高，富含B族维生素和钾、镁等矿物质，有促进肠胃蠕动、消除胃中不适、增加食欲、帮助消化等功效。该食谱美味营养。