红豆粽子的做法

食材明细：糯米500g 红豆100g 白糖适量 橄榄油适量

制作步骤

1.  粽叶放入开水中烫软，捞出后用清水洗净备用

2.  用剪刀将前面带径的部分剪掉

3.  糯米和红豆用清水泡3-4小时后捞出洗净控干水份，加适量白糖、橄榄油拌均匀

4.  处理好的叶子卷成漏斗状，将红豆糯米加满

5.  先向上折一边叶子

6.  再反折过来封口

7.  包成三角形状

8.  用棉线捆绑结实

9.  将粽子放入电压锅，加水没过粽子面，煮至1-3小时即可

红豆粽子做法小贴士

1、红豆要用水泡久一些，煮的时候才容易煮

2、糯米中必须要加些食用油，预防粽子煮熟后粘叶子，不方便食用

3、绳子一定要捆绑好，以免煮时绳子松开米撒入锅煮成粥