【高汤蒸鸭蛋】
材料:鸭蛋(100g)、油(适量)、盐(适量)、葱(适量)
制作步骤:
1、鸭蛋两个、葱少许、浓醇汤
2、蛋打碗里,葱切末
3、加盐打成蛋液
4、放进葱末
5、调进浓醇汤
6、放油和清水搅匀
7、倒进盅子里
8、放进蒸锅里蒸熟即可
【微波炉蒸蛋】
材料:鸡蛋(100g)、虾(10g)、生抽(适量)
制作步骤:
1、虾剥掉外壳,抽去肠线,切成小块
2、将鸡蛋打散
3、加入半个蛋壳的温水
4、搅拌均匀后,过筛一次
5、倒入虾仁
6、取一个大些的碗,倒入开水,将蒸蛋的碗放入,微波炉高火5分钟
7、吃时表面淋上生抽