港式黄金西多士

材料

蛋4只，打匀，切片面包4块，薯粉2汤匙，生粉1汤匙，花生酱适量，水2汤匙，黄油2汤匙

做法

1.先将面包略烘至微微硬身（用烤箱烤或者无油放在锅里中慢火热一下）， 但还未转色， 将面包的边切去， 两面涂上花生酱夹起， 将薯粉和生粉加2汤匙水搅匀， 到入蛋浆搅匀备用。

2.将蛋浆隔筛， 到于碟子里， 再将面包沾满蛋浆， 中火下黄油(约2汤匙)起锅， 将面包煎至两面金黄即成。