元宵节食谱-醪糟南瓜汤圆

食材

主料南瓜200g糯米粉400g醪糟200g 辅料白糖100g枸杞5g红枣8个

步骤

醪糟南瓜汤圆的做法步骤1.主料：醪糟、南瓜、糯米粉

辅料：白糖、枸杞、 红枣

醪糟南瓜汤圆的做法步骤2.枸杞用凉水、红枣泡泡洗净

醪糟南瓜汤圆的做法步骤3.把南瓜去皮去掉籽，切小块

醪糟南瓜汤圆的做法步骤4.蒸熟

醪糟南瓜汤圆的做法步骤5.连汤汁一起放进料理机加白糖

醪糟南瓜汤圆的做法步骤6.打成南瓜泥

醪糟南瓜汤圆的做法步骤7.把南瓜泥加糯米粉里

醪糟南瓜汤圆的做法步骤8.和成面团，静止一会

醪糟南瓜汤圆的做法步骤9.楸一小块面团，搓成小圆球即成汤圆坯

醪糟南瓜汤圆的做法步骤10.煮锅加水、枸杞、红枣大火烧开

醪糟南瓜汤圆的做法步骤11.下汤圆煮几分钟

醪糟南瓜汤圆的做法步骤12.加醪糟大火烧开

醪糟南瓜汤圆的做法步骤13.转中火煮到汤圆飘起膨大，加白糖煮2分钟即可

小贴士

熟南瓜用料理机打出的泥细腻

趁南瓜泥的温度，加糯米粉

这样和的面团好，汤圆软糯