沙拉面包的做法

主料：高筋面粉 (350克) 鸡蛋 (1个) 水 (190克) 糖 (50克) 奶粉 (20克) 盐 (3克) 酵母粉 (4克)

调料：黄油 (40克) 沙拉酱 (适量)

厨具：面包机、电烤箱

做法：

1.各种材料放入面包机。

2.揉成面团后加入黄油，揉到扩展阶段，发酵约1个半小时。

3.分成小剂子。

4.擀开，卷起来。如此重复2次。

5.松弛5分钟，再次擀开。

6.捏上沙拉酱。

7.卷起来。

8.烤盘擦上黄油。

9.二次发酵成两倍大时，拿出刷上蛋液。

10.在上面再次捏上沙拉酱。

11.放入烤箱上下火中层180度，25分钟。

12.面包烤好了，出炉。

小窍门：

1.二次发酵时可以放到烤箱里，底层放上一盘热水，就不用盖保鲜膜了。