6种美味馅饼的做法（2）

3、南瓜丝麦饼

【原料】嫩南瓜1个、面粉、咸肉、大蒜、盐

【做法】1、嫩南瓜刨成丝，加盐揉搓熟挤干水。

2、用挤出的南瓜水和面

3、面和好，擀成皮

4、放上切好的咸肉（我喜欢用鲜肉）、蒜末

5、铺上南瓜

6、切成花刀

7、每片往内卷

8、整个卷好后擀平，摊薄

9、入锅煎至熟透

4、韭菜盒子

【原料】普通面粉、韭菜、虾皮、鸡蛋、芝麻油、盐、鸡精

【做法】1、面粉加温水揉成面团，盖上湿布醒20分钟；

2、将韭菜洗净，切成末，虾皮冲洗下，沥干水分。鸡蛋打散，炒一下，再切碎点；将韭菜、虾皮、鸡蛋加上芝麻油、盐，鸡精，拌匀；

3、醒好的面团，在面板上再揉个10分钟，搓长切段。取其一揉圆按扁，擀成面皮；

4、放上适量馅，对折起来，折出花边，以此类推；

5、平底锅倒入适量油，码入盒子，盖上锅盖，中小火约1分钟，翻个身，再烙下即可。