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浓香型白酒糟醅微生物分离培养基的选择研究

2016/4/14 15:32:00 来源：食品伙伴网

浓香型白酒糟醅微生物分离培养基的选择研究

选择了多种分别针对细菌、霉菌、酵母菌等微生物的培养基，对中国浓香型白酒发酵过程中酒醅微生物区系的消长情况进行了探讨。（请下载附件）

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