麻婆豆腐的家常做法

  麻婆豆腐的家常做法

  主料：豆腐500g   猪肉40g

  辅料：油适量  生抽10ml  白糖1g  郫县豆瓣酱15g  豆豉酱10g  盐适量  水淀粉适量  葱适量  花椒粉2g  姜适量

  做法

  1.准备好所有的食材。

  2.猪肉切碎。

  3.豆腐切块用淡盐水浸泡10分钟，沥干水分。

  4.葱姜切碎，郫县豆瓣酱剁细。

  5.炒锅到油爆香葱姜。

  6.倒入肉末翻炒变色。

  7.然后加入郫县豆瓣酱，和豆豉。

  8.翻炒出香味。

  9.加入豆腐。

  10.加入适量清水。

  11.加入生抽。

  12.加入白糖。

  13.豆腐烧制5分钟后加入花椒粉。

  14.淋入水淀粉勾芡。

  15.锅铲推动豆腐汤汁浓稠关火。