韩式石锅拌饭的做法

有时看韩剧的时候，总是想一边吃着他们的料理，一边追着电视剧。在韩国吃石锅拌饭也是爱情的表征。情人一起上餐馆点石锅拌饭，男士得先替女友搅好拌饭；若女友无法将饭菜吃个精光，男士就得将剩下的饭完全吃干净，以代表对女友的爱情。正好家里有些蔬菜，不想炒着吃就换个花样吃吧，一边吃韩餐一边看韩剧！

主料：金针菇100g 鸡蛋2个 菠菜100g 火腿50g

辅料：油适量 盐适量 味精适量 香油适量 淀粉1小勺 韩式辣酱适量 熟芝麻适量 大米适量

韩式石锅拌饭做法步骤

1.原料：胡萝卜、金针菇、火腿、菠菜、鸡蛋、熟芝麻（蔬菜按照自己喜欢的进行加减）。大米淘洗干净后焖熟。

2.锅中烧开水，加适量油、少许盐。

3.取一个鸡蛋加少许盐、淀粉、加少量清水搅拌成鸡蛋液。

4.锅中倒少许油，倒入鸡蛋液摊成鸡蛋薄饼。

5.摊好的鸡蛋饼切丝备用。

6.胡萝卜丝、金针菇、菠菜分别焯熟后用盐、味精调味。与切好的鸡蛋丝、火腿丝装盘备用。

7.石锅中抹少许香油。

8.铺好蒸熟的米饭。

9.将准备好的菜丝码进去。

10.锅中倒少许油，煎一个溏心荷包蛋。

11.煎好的溏心荷包蛋放到菜丝上。

12.放入韩式辣酱、适量熟芝麻。

13.石锅放在火上加热，直至发出滋滋的声音、锅底米饭略焦，关火出锅。

小贴士

1、里面放的蔬菜可根据自己的喜好进行选择。

2、石锅底先刷一层香油，这样米饭焦香更加可口。

3、不喜欢溏心的荷包蛋可两面煎。

4、根据自己的嗜辣程度放多少的韩式辣酱，配上海带汤或是大麦茶，不错的一顿料理。