泡藕带爆炒牛肉

泡藕带爆炒牛肉的食材用料

泡藕带200g

牛肉150g相克食物

青椒、红椒各50g

小米辣、大葱、生姜各5g

鸡精5g

食盐3g

味极鲜10g

泡藕带爆炒牛肉的做法

1.准备食材

主菜：泡藕带(加两个泡椒，里面自带，要三分之一藕带水)、牛肉（切小片）

配菜：青椒（切片）、红椒（切片）

作料：小米辣（切小圈儿）、大葱（切片）、生姜（切条）

2.热油炒料

油烧热后，放入葱、姜、小米辣，爆香

3.炒牛肉

牛肉放入锅中，翻炒至变色，由红变浅，加入料酒翻炒去腥

4.放藕带继续炒

1）藕带连汤一起倒入锅中，炒两下，加入味极鲜

2）翻炒至汤汁留下一成左右

5.放入辣椒

青椒、红椒一起倒入锅中进行翻炒

6.调味

加入鸡精和食盐，再次翻炒约一分钟，锅底几乎没有汤汁最佳

7.出锅开吃

这是道色香味俱全的菜肴，藕带的酸爽比老坛酸菜更给力，小米椒的辛辣、泡椒的鲜辣、虎皮青椒和红椒的清甜让酸辣味在口中、在胃里很过瘾！小清新勿入，重口味来吧！