夜来香花籽可治糖尿病

据香港《大公报》9月16日报道，日本一家油化公司分析发现，夜来香花籽有治疗糖尿病和消除活性氧的功能。

夜来香花籽里含有多种多酚化合物，且含量比其他植物要高。这家公司使用含水乙醇萃取法，从榨油后剩下的渣滓中提取出多酚。实验证明，它能抑制某些糖类分解的活性，并且能延缓吸收淀粉和蔗糖中的糖分，从而起到抑制血糖值上升的作用。科学家还发现，这种化合物能消除有害的活性氧，可防止组织器官老化。这家公司计划把夜来香花籽应用到治疗糖尿病和减肥食品等方面。