鲜虾冬粉汤

原料：草虾（中等大小）８尾，冬粉１把，高汤４碗，冬菜１大匙，盐１小匙，料酒２大匙。

做法：①鲜虾洗净，沥干水分。冬粉泡软。②４碗高汤煮沸，放入冬菜、冬粉与鲜虾煮一下。③加盐、料酒调味，即可熄火。