粟米油成新宠

　　据了解，粟米油也称玉米胚芽油，是从玉米中的胚芽压榨而来，优点很突出，易被人体吸收，吸收率高达97％，其脂肪酸脂组成是以亚油酸为主的不饱和脂肪酸，能降低对人体不利的胆固醇，并含有丰富的维生素E，是一种“美容油”。

　　粟米油最大的优点是对心血管健康有帮助，据实验证明，连续4－5个月食用粟米油，可以达到连续一年用药物降血脂的水平，对高血脂能起到“釜底抽薪”的作用，所以享有“健康油”、“长寿油”等诸多美誉，倍受推崇。

　　粟米油在欧美等西方国家已经有100多年的历史，但在我国还是一个“年轻”的油种，消费者了解不多。其实在几年前，嘉里粮油等国内食用油主力厂商，已经在国内推出粟米油，目前市场上粟米油主要的牌子有金龙鱼、融氏等。在南方和一些经济发达城市，粟米油已经日渐流行，相信随着人们生活水平的提高，对自身的健康和营养更加关注，粟米油的优点愈加被人认同。（傅春荣）