质量监督检验检疫总局：部分果冻超限量使用添加剂

国家质量监督检验检疫总局最近对果冻产品质量进行的国家监督抽查结果揭晓。这次共抽查了河北、辽宁、吉林、上海、江苏、浙江、安徽、福建、山东、广东、湖北等11个省份36家企业生产的39种产品，合格35种，产品抽样合格率为89.7％。

　　抽查结果表明，目前果冻产品质量两极分化现象明显，少数企业质量管理不善，生产中有的采用甜味剂代替白糖，有的超范围使用甜味剂，产品档次低，质量不高，形成恶性
循环。一是超限量使用食品添加剂。在强制性国家标准G B2760-1996《食品添加剂使用卫生标准》中规定，食品添加剂甜蜜素含量在果冻中限定量为0.65克／千克，本次抽查有2 种产品甜蜜素含量超过标准限定值2～3倍。二是可溶性固形物达不到标准要求。三是产品标签不符合GB 7718-1994《食品标签通用标准》要求。本次抽查标签不符合要求的产品有7种，主要是产品中检出了甜味剂甜 蜜素和防腐剂山梨酸，而标签上对此却未标注。还有的产品品名不规范，不能真正反映真实属性。(郭畴)